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喝茶还是咖啡？揭开越南两大饮料背后的那些事儿-当前热文

来源：食色那些事    时间：2023-06-27 07:01:36

在越南，茶和咖啡是主要的两种饮料。而这两种饮料分别和两个国家密不可分，那就是中国和法国。


(资料图片)

今天，我们就来聊聊越南两大饮料背后的那些事儿吧~

越南的茶文化源于中国。

更严格的说法，越南茶文化和佛教文化有关，最早是从寺庙传播到越南皇室，受到皇室和贵族的喜爱。

后来，普通百姓也开始喝茶，当然他们喝的茶没有那么精致，把采下来的茶叶清洗、煮熟，就可以饮用了。

传统上，越南老年人日常有喝茶的习惯。他们的一天从喝茶开始，饭后也会喝茶，尤其是晚饭后，一家人会聚在一起一边喝茶一边聊天。

现在，茶不仅仅是越南人日常的一部分，也是这个国家历史和经济的重要组成部分。

越南茶主要由茶叶和水组成，茶的种类取决于不同的茶叶。越南常见的茶有绿茶、乌龙茶、花茶等。

除了传统的茶外，在越南街头年轻人还喜欢喝加了冰块、柠檬和糖的冰茶。

然后说说咖啡。

越南是继巴西和哥伦比亚之后世界上第三个咖啡生产国。所以，喜欢喝咖啡的人去越南通常不会失望。

1857年，法国传教士把咖啡带到越南，第一批咖啡在宁平、清河和北安等省种植。

后来经过一段时间的研究，越南中部林同、大叻、多农、波来古等地区的红壤是最适合种植咖啡的。

最初，咖啡是越南高官和富人享用的。直到咖啡产量增大，才普及开来。越南种植的主要咖啡豆是阿拉比卡和罗布斯塔。咖啡为越南的国民经济带来了大量外汇收入。

整体来说，越南的咖啡风格和法国咖啡类似，但法国人通常在起床后喝咖啡，而越南人一天下来随时都可能喝咖啡。

不同地区的咖啡风格和味道也是不同的。比如南越人更喜欢冰咖啡，北越人喜欢喝浓咖啡，还有一些人喜欢咖啡加甜炼乳。

大多数越南人更喜欢过滤咖啡。先用沸水湿润咖啡粉，然后把沸水倒在上面，等待每一滴咖啡过滤到杯子里。当地咖啡爱好者很享受咖啡滴落的感觉。

在越南，不仅有各种咖啡，还有很多不同风格的咖啡馆，不管是城市还是乡村都是如此。

在城市人行道旁就有很多小咖啡馆，人们在路边饮用咖啡，丝毫不受过往车辆的影响。

从2000年以来，越南咖啡馆发生了巨大的变化。一些古老的咖啡馆消失了，出现了一些像网吧一样的咖啡馆，这些咖啡馆环境要好很多，里面有免费的无线网络和背景音乐。

当越南人说去“Di Ca Phe（去咖啡）”，意思是去喝咖啡、见朋友、工作或放松。

无论是茶还是咖啡，都已经超过了本身的意义，成为了越南人必不可少的日常生活方式。

对此，你有什么看法呢？你喝过越南茶或咖啡吗？

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