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时讯：酸菜鱼的家常做法_酸菜鱼怎么做好吃

来源：互联网    时间：2023-04-10 18:01:47

1、准备食材。

2、黑鱼洗净去头去骨。

3、将鱼切成薄片。


【资料图】

4、将鱼头和鱼骨放入油中炸至微黄。

5、将鱼片放入碗中，加入装有调料包的袋子。

6、加入料酒和胡椒粉。

7、加入蛋清。

8、加入几片姜，腌制20分钟。

9、酸菜洗净切碎，准备好调料。

10、烧热镬，下油，爆香葱、姜、蒜、泡椒和腌姜。

11、然后倒入酸菜翻炒出香味。

12、加入炸好的鱼头和鱼骨。

13、加入适量的水。

14、然后放在有调料包的袋子里。

15、加入料酒。

16、然后加一点糖。

17、大火煮20分钟，加入鸡精。

18、然后将鱼片倒入酱汁中，煮3-5分钟。

19、另起锅加入香油，加热。

20、将煮好的酸菜鱼倒入盆中，倒入热油。

21、再撒上香菜即好

以上就是【酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃】相关内容。

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